Рулетики из баклажан рецепт пошагово с
dk78.ru

Рулетики из баклажан рецепт пошагово с


Рулетики из баклажан рецепт пошагово с

Рулетики из баклажан рецепт пошагово с

Рулетики из баклажан рецепт пошагово с
  • Добавить в книгу рецептов
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Баклажаны - 600 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь средняя - 1 шт.
Помидор большой - 1 шт.
Чеснок крупный - 1 зубчик
Петрушка - пару веточек
Масло растительное - 3-4 ст.л.
Соль - по вкусу
Сахар - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Томатный кетчуп (по желанию) - 1-2 ст.л.

  • На 3 человек
  • 62 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 08.08.2016 / 07.10.2017
  • 350 просмотров за 30 дней
  • 6 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Классическая баклажанная икра - простейшая и вкуснейшая закуска, приготовленная из нескольких ингредиентов, которые летом всегда найдутся в холодильнике. В моей семье эту закуску любят все и всегда с нетерпением ждут лета, чтобы в сезон полакомиться икрой из свежих молодых баклажанов. Этот рецепт, как я уже сказала, - самый простой, но также во время приготовления в икру можно добавить болгарский перец, кабачки или грибы, получится еще вкуснее.


Для приготовления классической икры из баклажанов возьмите продукты по списку. Овощи нужно помыть, обсушить, морковь и лук очистить.

Ингредиенты для классической икры из баклажанов


Налить растительное масло в разогретую сковороду, выложить нарезанный лук и морковь, обжарить минут 5-6.

Обжарить лук с морковью


Добавить нарезанный кубиком баклажан, слегка обжарить его, добавить неполный стакан воды, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 10 минут, помешивая.

Добавить баклажан


Когда баклажан станет мягким, добавить натертый на крупной терке помидор, кожицу выбросить. Посолить, поперчить, добавить немного сахара и готовить еще минут 10.

Положить помидоры


Добавить рубленую зелень и чеснок.

Добавить зелень и чеснок


Перемешать и готовить еще одну минуту.

Потушить овощи до готовности


Дать икре немного остыть, переложить в блендер и пробить до желаемого состояния - однородного или с небольшими кусочками. Если необходимо, добавить еще соли, сахара или перца по вкусу.

Положить овощи в блендер


Готовую баклажанную икру переложить в глубокую посуду, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на некоторое время, чтобы вкусы смешались. Хотя можно подавать и сразу. Цвет в этом случае получится естественным, если хотите более насыщенный красный цвет - добавьте немного любимого кетчупа или томатной пасты в шаге вместе с натертым помидором. Так же для цвета в классическую баклажанную икру можно добавить 1 чайную ложку красной молотой паприки.

Рецепт классической икры из баклажанов


Классическая икра из баклажанов готова. Приятного!

Фото классической икры из баклажанов

Другие рецепты икры из баклажанов

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Понравился рецепт «Икра из баклажанов классическая»?

Смотрите похожие рецепты!

Gaji-namul или баклажаны по-корейски

Имам Баялды

Баклажаны на мангале

Баклажаны в остром томатном соусе

Маринованные баклажаны быстрого приготовления

Икра из баклажанов классическая

Спагетти с баклажанами

Маринованные баклажаны

Бутерброды с печенью трески

Салат из зеленых помидоров

Икра из баклажанов по-украински

Грибная икра из замороженных грибов

Свинина запечённая с айвой

Вареники с творогом из теста на воде

Борщ со свеклой и свежей капустой

Вергуны на сметане


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/9354

Рулетики из баклажан рецепт пошагово с фото



Рулетики из баклажан рецепт пошагово с

Рулетики из баклажан рецепт пошагово с

Рулетики из баклажан рецепт пошагово с

Рулетики из баклажан рецепт пошагово с

Рулетики из баклажан рецепт пошагово с

Рулетики из баклажан рецепт пошагово с

Рулетики из баклажан рецепт пошагово с

Рулетики из баклажан рецепт пошагово с

Рулетики из баклажан рецепт пошагово с

Рулетики из баклажан рецепт пошагово с

Рулетики из баклажан рецепт пошагово с

Рулетики из баклажан рецепт пошагово с

Рулетики из баклажан рецепт пошагово с

Рулетики из баклажан рецепт пошагово с

Рулетики из баклажан рецепт пошагово с



Меню

Главная

Открытый пирог с сайрой с
Все для оформление балкона цветами с
Печенье из творога рецепт с пошагово
Как сделать в мозиле браузер по умолчанию
Заточка цепей для электропил своими руками
Мастер-класс елочная игрушка
Фото пирога с персиками
Фото платье мамы невесты
Уголок своими руками чертежи и схемы
Как сделать из слоенного теста